Siapa Belum Tahu Roti Sourdough? Cari Tahu di Sini

Siapa yang tak tahu roti sourdough? Roti ini adalah roti alami dengan rasa dan penampilan mewah. 

Semua pembuat roti harus bisa membuatnya karena roti ini ibarat Medali Emas dalam Olimpiade.

Para pembuat roti yang mampu membuat roti sourdough ibarat sudah naik kelas menjadi seorang seniman roti sourdough. 

Ya, karena cara membuatnya membutuhkan kesabaran. Proses dari membuat ragi alami (wild yeast) saja bisa membutuhkan waktu lebih dari 7 hari.

Nah, bagi Anda yang ingin mendapatkan ragi alami untuk membuat roti sourdough, kami menyediakannya. Anda tinggal menggunakannya untuk membuat leaven dan adonan. Maka, jadilah roti sourdough idaman Anda yang lezat dan menyehatkan.

Saat ragi ini ingin Anda simpan dalam waktu lama, Anda harus memberi makan ragi ini. Ragi ini menggunakan bahan alami yakni tepung gandum utuh dan air.

Cara Memberi Makan Ragi 

Pemberian makan ini untuk memperpanjang umur ragi:

1. Ambil tepung terigu atau tepung gandum utuh sebanyak 2/3 gelas.

2. Ambil air sebanyak ½ gelas.

3. Campurkan tepung dan air dalam ragi setiap hari. Pada hari berikutnya, takaran yang digunakan sama.

Cara Menyimpan Lama di lemari es:

1. Simpan ragi di lemari es.

2. Jika Anda ingin membuat roti, keluarkan ragi dari lemari es dan biarkan di luar atau suhu kamar selama 2-3 hari sebelum Anda ingin membuat roti sourdough.

3. Tetap beri makan ragi sehari sekali agar ragi kembali aktif. Dosis makanan untuk ragi seperti di atas.

Ingat ya, ragi harus diberi makan sehari sekali. Cara pemberian makan seperti di atas.

Untuk mendapatkan ragi alami ini silakan hubungi WhatsApp 081288851177.